Преломляем Хлеб с Тони Шалубом (1 сезон)

В этом документальном проекте Тони Шалуб предстает не в привычном актерском амплуа, а как человек, выросший в окружении большой семьи, где ценились кулинарные традиции, и сохранивший искреннюю любовь к еде. Зритель следует за ним в глобальное путешествие, посвященное исследованию одного из самых простых, но в то же время священных продуктов — хлеба.

В разных уголках планеты его гостеприимно встречают местные мастера: от пекарей в Японии и фермеров в Бразилии до ремесленников в Средиземноморье. Тони дегустирует самые разнообразные виды выпечки — от хрустящих лепешек и пиццы на закваске до хлеба из маниоки, пышных булочек и сытных деревенских караваев. Однако это не просто кулинарное шоу, а глубокий диалог о традициях, где рецепты служат отражением истории и культуры каждого народа.

Шалуб сам становится участником процесса: он месит тесто, выпекает хлеб и, самое главное, внимательно слушает рассказы людей. Совместные трапезы становятся наглядным подтверждением того, что хлеб — это универсальный язык, способный объединять разные культуры и находить точки соприкосновения. Каждая встреча в рамках проекта раскрывает секрет того, как пища связывает людей, объединяя не только за столом, но и в жизни.